在位于北京市延慶區(qū)的北京金粟種植專業(yè)合作社設(shè)施有機(jī)葡萄低碳循環(huán)示范基地，溫室內(nèi)的有機(jī)葡萄掛在藤蔓上，一串串果實(shí)緊湊飽滿，果粉在表皮上清晰可見，綠色、黑色、棕色等顏色的葡萄各具色感。
“今年的葡萄賣得還不錯(cuò)，基地的71棟有機(jī)葡萄溫室還有20多棟有葡萄在銷售，因?yàn)槠焚|(zhì)好，價(jià)格也高，不同的葡萄品種比市場(chǎng)銷售的價(jià)格高出5倍以上，甚至達(dá)到了80元/斤。”合作社理事長朱小華說。
在朱小華的眼中，品質(zhì)為王。因此，在2014年接手合作社之時(shí)，朱小華就堅(jiān)持做有機(jī)葡萄。2016年5月，合作社的葡萄通過國家地理標(biāo)志認(rèn)證，2016年6月，合作社的葡萄獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，合作社還獲得“首都農(nóng)資連鎖直供基地”“葡萄產(chǎn)業(yè)有機(jī)生產(chǎn)示范基地”等榮譽(yù)稱號(hào)。2022年，合作社成為北京市生態(tài)循環(huán)與低碳發(fā)展創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的設(shè)施有機(jī)葡萄低碳循環(huán)示范基地，覆蓋設(shè)施有機(jī)葡萄全生育期的技術(shù)集成應(yīng)用，更為合作社的設(shè)施有機(jī)葡萄生產(chǎn)插上了科技“翅膀”。
“設(shè)施葡萄的主要病害是炭疽病和霜霉病，蟲害以薊馬、介殼蟲和葉蟬為主，前期預(yù)防很重要。”朱小華告訴記者，基地每年都會(huì)利用冬春“休眠期”全面清園，將溫室內(nèi)外的枯枝爛葉清理干凈，葡萄的老樹皮也全部扒掉，破壞病蟲的越冬棲息環(huán)境。園區(qū)在冬春季還要全面噴施石硫合劑并在溫室內(nèi)做硫磺熏蒸，徹底消滅過冬病蟲害。
創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)崗位專家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院副教授董民介紹，有機(jī)生產(chǎn)禁止使用化學(xué)合成的藥劑，常用植物源藥劑。但是，國家登記的植物源藥劑僅苦參堿類就有近300種，不同的藥劑劑型、成分各異，針對(duì)目標(biāo)病蟲害不同，田間防治效果差異較大，有機(jī)生產(chǎn)者出現(xiàn)了“選擇困難癥”。因此，團(tuán)隊(duì)通過試驗(yàn)，從合規(guī)性、有效性、安全性三個(gè)方面列出植保投入品推薦清單，供農(nóng)戶選擇。
在設(shè)施有機(jī)葡萄低碳循環(huán)示范基地，北京市生態(tài)循環(huán)與低碳發(fā)展創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)落地應(yīng)用了一批病蟲害綜合防治的技術(shù)：基于設(shè)施內(nèi)溫濕度等環(huán)境參數(shù)監(jiān)測(cè)，應(yīng)用有機(jī)葡萄病害早期預(yù)警及診斷技術(shù)，有效減少病害發(fā)生，降低農(nóng)藥使用次數(shù)；利用有益微生物或代謝產(chǎn)物防治土傳或枝干病害，起到以菌抑菌的作用；應(yīng)用關(guān)鍵病蟲害納米植物源藥劑減施增效防控技術(shù)，降低藥劑使用量，提高對(duì)天敵的安全性……
“在設(shè)施有機(jī)葡萄生產(chǎn)中，因?yàn)槠咸焉L期長，為了保證葡萄全生育期的營養(yǎng)供應(yīng)，我們采用了基肥、追肥、微生物肥、綠肥四位一體的技術(shù)模式。”創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)崗位專家、北京市農(nóng)林科學(xué)院植物營養(yǎng)與資源環(huán)境研究所副所長杜連鳳解釋，基肥使用羊糞和葡萄枝干、玉米秸稈等基地的廢棄物按照4∶6的比例搭配微生物菌劑進(jìn)行發(fā)酵，速效的、緩效的養(yǎng)分在葡萄生產(chǎn)中的不同時(shí)期得以釋放，保證葡萄全生育期的營養(yǎng)供應(yīng)；追肥主要采用堆肥茶技術(shù)，是利用優(yōu)質(zhì)畜禽有機(jī)肥或蚯蚓糞通過浸泡、曝氣等方式，提取其中可溶性養(yǎng)分、有益微生物和代謝產(chǎn)物，制成像茶一樣的有機(jī)營養(yǎng)液，可直接澆灌或葉面噴施的技術(shù)；還可以追一些氨基酸類的有機(jī)水溶性營養(yǎng)物質(zhì)或者微生物肥料；綠肥是針對(duì)果樹對(duì)氮素需求量大，而有機(jī)肥中氮的相對(duì)含量偏低的情況，通過在樹下栽種毛葉苕子、紫云英等豆科植物，達(dá)到生物固氮補(bǔ)充氮養(yǎng)分的效果。通過“四肥”技術(shù)模式，不但實(shí)現(xiàn)了葡萄全生育期的養(yǎng)分供應(yīng)，也提高了土壤質(zhì)量。
北京市生態(tài)循環(huán)與低碳發(fā)展創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)延慶綜合試驗(yàn)站站長趙懿介紹，朱小華的合作社是“延懷河谷”葡萄產(chǎn)區(qū)最大的溫室葡萄基地，占北京市溫室葡萄面積的50%以上，栽植葡萄品種60余種，研發(fā)并掌握了獨(dú)特的設(shè)施葡萄一年兩熟技術(shù)，并篩選出適宜一年兩熟的葡萄新品種12個(gè)，已申請(qǐng)技術(shù)發(fā)明專利6項(xiàng)。創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)崗位專家協(xié)同在基地開展有機(jī)葡萄土肥、植保、生產(chǎn)投入品以及園區(qū)廢棄物循環(huán)利用等方面成熟技術(shù)的集成應(yīng)用，讓合作社有機(jī)葡萄的生產(chǎn)技術(shù)上了一個(gè)新臺(tái)階。
數(shù)據(jù)顯示，利用基地葡萄廢棄物生產(chǎn)有機(jī)肥300噸，滿足基地50%以上有機(jī)肥用量；通過全生育期優(yōu)化施肥方案（有機(jī)肥+調(diào)理劑），設(shè)施葡萄減少有機(jī)肥使用量2噸/畝；水溶肥引入了堆肥茶技術(shù)，在葡萄轉(zhuǎn)色期依據(jù)土壤含水量多次施肥，可減少水溶性肥料投入5.3公斤；集成了葡萄枝干病害的早期檢測(cè)與診斷、葡萄灰霉病等生防菌劑防控技術(shù)，減少農(nóng)藥用量0.4斤/畝；通過技術(shù)集成，葡萄品種“京艷”產(chǎn)量提升6.3%，“寒香蜜”產(chǎn)量提升12.5%，“夏黑”產(chǎn)量提升9.5%；與2022年相比，園區(qū)每生產(chǎn)1公斤鮮食葡萄降低了30%的二氧化碳當(dāng)量排放。
目前，團(tuán)隊(duì)以基地有機(jī)葡萄生產(chǎn)技術(shù)模式為樣板撰寫的《日光溫室有機(jī)鮮食葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)通過專家審查，預(yù)計(jì)今年年底正式發(fā)布實(shí)施，在提高合作社生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平的同時(shí)，也有利于發(fā)揮輻射帶動(dòng)作用，促進(jìn)區(qū)域葡萄產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
來源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)（https://szb.farmer.com.cn/nmrb/html/2025/20251205/20251205_6/nmrb_20251205_13174_6_1996696598797717601.html）
